Avez-vous déjà été déçu par une fraise ?
Si vous avez répondu « oui », vous n'êtes pas le seul.
Nous savons tous à quoi devrait ressembler une fraise : rouge vif, juteuse, sucrée, savoureuse, fraîche et bonne pour la santé ! Mais trop souvent, les fraises ne sont pas mûres, manquent de saveur, sont vieilles et, pire encore, sont contaminées par des pesticides ! En fait, les fraises ont toujours occupé la première place sur la liste des « Dirty Dozen », les produits les plus contaminés par les pesticides, et ce, neuf années de suite !
Pendant la majeure partie de l'année au Canada, les fraises doivent être importées de loin, parcourant souvent 5 000 km ou plus en camion. Pour survivre à ce voyage, ces baies sont sélectionnées pour leur durabilité, et non pour leur saveur, et doivent être récoltées avant qu'elles ne mûrissent complètement. Après un tel voyage, il n'est pas étonnant que les fraises du supermarché manquent souvent de goût et aient l'air vieilles, voire pourries.
Chez GUSH, nous savons qu'il existe une meilleure solution. Après des années de recherche et de développement, nous avons réaffecté une ancienne usine textile et l'avons transformée en une ferme de fraises verticale d'intérieur. Grâce à des méthodes astucieuses et à une conception innovante de la ferme, nous pouvons cultiver nos fraises 365 jours par an en utilisant moins d'engrais, moins d'eau et aucun pesticide. Comme notre ferme est située en ville, nous pouvons réduire les émissions dues au transport et proposer des fraises fraîchement cueillies et parfaitement mûres. En fait, nos clients dégustent souvent nos fraises le jour même de leur récolte ! C'est ce que nous appelons « les fraises à leur meilleur ».
Comments